Πληροφορίες | |
Χώρα Προέλευσης | ΗΝΩΜΕΝΟ ΒΑΣΙΛΕΙΟ |
Είδος Γάλακτος | ΑΓΕΛΑΔΙΝΟ |
Παστερίωση | ΠΑΣΤΕΡΙΩΜΕΝΟ |
Υφή | ΗΜΙΣΚΛΗΡΟ |
Ταιριάζει με | ΓΛΥΚΑ & ΕΝΙΣΧΥΜΕΝΑ |
Μπλε τυρί με προσθήκη Penicillium roqueforti που βγάζει βελούδινες οξύτητες, πλούσια αρώματα από κρέμα και γάλα και έντονη επίγευση. Παράγεται σε 3 επαρχίες της Αγγλίας και από το 2016 μόνο 6 γαλακτοβιομηχανίες έχουν δικαίωμα να παράγουν stilton.