Πληροφορίες | |
Χώρα Προέλευσης | ΓΑΛΛΙΑ |
Είδος Γάλακτος | ΑΓΕΛΑΔΙΝΟ |
Παστερίωση | ΑΚΑΤΕΡΓΑΣΤΟ |
Υφή | ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΟ |
Ταιριάζει με | ΚΟΚΚΙΝΑ ΤΑΝΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ |
Γαλλικό τυρί από απαστερίωτο αγελαδινό γάλα που παράγεται στην ανατολική περιοχή Franche-Comté, σύνορα με την Ελβετία. Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή γαλλικά τυριά. 'Οταν παλαιώνει, η γεύση του γίνεται φρουτώδης, καπνιστή και γλυκιά με νότες ξηρών καρπών.